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珍世味雞鮮精金領(lǐng)鮮系列獨(dú)立開發(fā)生產(chǎn)
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| 發(fā)布時間：
2024/8/24 11:56:00 |
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電 話： |
86-159-96899052 |
| 傳 真： |
86-- |
| 手 機(jī)： |
15996899052 |
| 郵 編： |
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| 地 址： |
江蘇省睢寧縣梁集鎮(zhèn)江陰北路168號 |
| 網(wǎng) 址： |
http://zswtwp.cn.vooec.com |
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| 公司名稱：江蘇珍世味食品有限公司 |
| 聯(lián) 系 人：孫經(jīng)理 先生 經(jīng)理 |
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珍世味雞鮮精金領(lǐng)鮮系列獨(dú)立開發(fā)生產(chǎn) 詳細(xì)說明 |
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珍世味金領(lǐng)鮮是新一代增鮮產(chǎn)品，其富含小分子肽，耐長時間高溫煮制、滲透力強(qiáng)入味好，不會帶來味精口干感，比普通雞精更穩(wěn)定，賦予菜品穩(wěn)定的自然鮮。
珍世味金領(lǐng)鮮雞精，廣泛應(yīng)用于各式肉制品、速凍調(diào)理、休閑小食品、醬腌菜、火鍋調(diào)料及餐飲各式菜肴湯類等需要自然鮮味的食品，尤其是提升產(chǎn)品品質(zhì)、增強(qiáng)鮮味汁感，賦予產(chǎn)品穩(wěn)定自然鮮，增強(qiáng)食欲、促進(jìn)飯店菜品與工廠產(chǎn)品銷售。
產(chǎn)品優(yōu)勢
1、相比其它雞精和味精，珍世味金領(lǐng)鮮的鮮味持久綿長；
2、珍世味金領(lǐng)鮮富含小分子肽，滲透性強(qiáng)，入味好，適用多種場景；
3、耐高低溫，能夠提升了肉制品鮮甜味、肉感、汁感；
4、掩蓋不良風(fēng)味：如乙基麥芽fen等焦香味、抑制餃子肉餡返腥；
5、提升辣椒、黑胡椒等辣味香辛料的爆發(fā)感。
6、在1斤菜品（或湯料）中加入5~8克珍世味金領(lǐng)鮮，入味好、鮮味自然，耐長時間高溫煮。珍世味金領(lǐng)鮮雞精介紹：——鮮味持久，穩(wěn)定1、含鮮味肽的雞精中肽分子量更小，滲透力更強(qiáng)：本產(chǎn)品采用安全的雞肉原料，經(jīng)自有生物酶技術(shù)，酶解成小分子鮮味物質(zhì)，分子量更小，更容易滲透產(chǎn)品中心；
2、珍世味金領(lǐng)鮮鮮味持久，穩(wěn)定：鮮度是普通雞精的2倍。珍世味金領(lǐng)鮮雞精的特點(diǎn)：
1、有效增強(qiáng)配方中香辛料產(chǎn)品的風(fēng)味——麻辣食品和川菜首選！
2、穩(wěn)定性好，耐高低溫，耐酸堿——復(fù)合湯汁、酸菜魚調(diào)料及鹵水、粉面濃湯、冷凍食品、高低溫肉制品等需要反復(fù)加熱及酸堿環(huán)境復(fù)雜工藝食品中效果突出。
3、鮮味飽滿，增加肉味效果好——在醬料、火鍋底料，小龍蝦料等產(chǎn)品中效果顯著。
珍世味金領(lǐng)鮮雞精相比普通雞精產(chǎn)品的優(yōu)勢領(lǐng)域：
1、相比普通雞精鮮味在口腔中的留鮮時間延長至少1/3，達(dá)到52秒，鮮味更持久�！祟悓︴r味的需求是需要錦上添花的！
2、更加耐高溫：油炸340度和高溫滅菌121度下仍保持鮮度不流失——更適合火鍋、鹵水、湯料、油炸和蒸煮食品！
3、抗發(fā)酵磷酸脂肪酶強(qiáng)：——更適合醬料醬汁類產(chǎn)品。
4、耐酸性好——適合泡椒類（如泡椒鳳爪）、醋類食品（酸湯、酸菜魚類）、發(fā)酵腌制類食品。珍世味金領(lǐng)鮮鮮味呈現(xiàn)不受PH值影響。
5、耐冷凍性好——適合冷凍食品及低溫肉制品。
6、添加量相等，效果約為普通雞精的200%，性價比高，品質(zhì)又升級。
本產(chǎn)品網(wǎng)址：http://m.s3643.cn/cpshow_224479992/
手機(jī)版網(wǎng)址：http://m.vooec.com/product_224479992.html
產(chǎn)品名稱：珍世味雞鮮精金領(lǐng)鮮系列獨(dú)立開發(fā)生產(chǎn) |
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