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| 五類食品采取退市銷毀 改頭換面再賣重罰 |
發(fā)布時間：2011-8-16 來源：--- |
不符合食品安全標準和超過保質(zhì)期的食品能不能做到及時退市和銷毀？國家工商總局昨天公布《流通環(huán)節(jié)不符合食品安全標準食品和超過保質(zhì)期食品退市和銷毀管理辦法(征求意見稿)》，擬規(guī)定對5類食品采取停止經(jīng)營、下架封存、銷毀、退回食品生產(chǎn)者等措施退出市場。意見稿中強調(diào)，對在工商部門通知退市后，名義上退市實際改頭換面繼續(xù)銷售的經(jīng)營者，將依法從重處罰。
5類食品須退市銷毀
《征求意見稿》擬規(guī)定對5類食品采取停止經(jīng)營、下架封存、銷毀、退回食品生產(chǎn)者等措施退出市場。這5類食品包括：已經(jīng)造成食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害甚至死亡的食品；可能造成食品污染、食源性疾病或?qū)θ梭w健康造成危害的食品；含有對特定人群可能引發(fā)健康危害的成分而在食品標簽和說明書上未予以標識，或標識不全、不明確的食品；超過保質(zhì)期的食品；其他不符合食品安全標準或者要求的食品。
此外，對因標簽、標識或者說明書不符合食品安全標準而被停止經(jīng)營的食品，在食品生產(chǎn)者采取補救措施且能保證食品安全的情況下可以繼續(xù)銷售；銷售時應(yīng)當向消費者明示生產(chǎn)者采取的補救措施。
在工商通知退市卻仍不退市的經(jīng)營者，食品貨值不足1萬元的，最高可罰款5萬元；貨值1萬元以上的，可處以貨值金額最高10倍罰款，情節(jié)嚴重的將被吊銷許可證。對名義上退市實際改頭換面繼續(xù)銷售的經(jīng)營者，則要依法從重處罰。
食品外包裝也須銷毀
銷毀食品誰來監(jiān)督？意見稿規(guī)定，食品經(jīng)營者銷毀不符合食品安全標準食品和超過保質(zhì)期食品，應(yīng)將外包裝一并銷毀，并如實記錄該食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(或生產(chǎn)日期)、銷毀時間和地點、銷毀方式方法、承銷人、監(jiān)銷人等內(nèi)容。
銷毀情況應(yīng)如實報告轄區(qū)工商所，由兩名以上工商執(zhí)法人員現(xiàn)場監(jiān)銷，如實記錄銷毀情況，包括銷毀食品的種類、來源、數(shù)量、時間、銷毀方式等，相關(guān)記錄保存期限不得少于3年。銷毀過程應(yīng)當遵守有關(guān)環(huán)境保護法律、法規(guī)的規(guī)定，防止污染環(huán)境。
臨近保質(zhì)期不提示最高罰3萬
意見稿還規(guī)定，食品經(jīng)營者要對貯存、銷售的食品定期檢查，及時清理變質(zhì)、超過保質(zhì)期及其他不符合安全標準的食品。當不符合安全標準食品和超過保質(zhì)期的食品不屬于食品經(jīng)營者自身原因造成的，經(jīng)營者應(yīng)配合生產(chǎn)者采取召回。而對臨近保質(zhì)期的食品則應(yīng)在經(jīng)營場所向消費者醒目提示，如果不明示且拒不改正，工商部門可處以最低2000元最高3萬元罰款。
記者了解到，對于臨近保質(zhì)期的食品，北京市工商局目前已在130家超市設(shè)立"臨近保質(zhì)期食品銷售專區(qū)"，由商家將快到期的食品歸置到一起，明確標示，統(tǒng)一優(yōu)惠銷售，而這一制度今年將在全市范圍內(nèi)的商場、超市進行推廣。
以往，一些商家往往把即將到期的食品和新鮮食品捆綁在一起銷售，市民往往只看價格便宜，卻不注意其中的有些食品可能即將到期�，F(xiàn)在，工商部門要求超市人員在每天閉市前對臨界銷售專區(qū)食品逐一檢查，未售出的到期食品應(yīng)立即停止銷售，撤出貨架。
目前由海淀工商分局在轄區(qū)商超內(nèi)試行的政策規(guī)定：食品保質(zhì)期為1年以上的，為期滿之日前45天；保質(zhì)期為半年以上不足1年的，為期滿之日前20天；保質(zhì)期90天以上不足半年的，為期滿之日前15天；保質(zhì)期30天以上不足90天的，為期滿之日前10天；保質(zhì)期16天以上不足30天的，為期滿之日前5天；保質(zhì)期少于15天的，為期滿之日前1至4天。 |
