聚焦烘焙&糖果設(shè)備、配料、技術(shù)及服務(wù)
印度國(guó)際烘焙展覽會(huì)(BTF) 得到印度食品及烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)的大力支持，由印度Synergy Exposure公司主辦，2017年第七屆BTF將于11月16-18日在海德拉巴國(guó)際展覽中心舉辦。
BTF專供烘焙、糖果、甜品&零食行業(yè)，是印度首要的貿(mào)易展。每年，烘焙及食品加工行業(yè)相關(guān)的專業(yè)買家及供應(yīng)商都會(huì)在該展匯聚一堂。烘焙行業(yè)是印度經(jīng)濟(jì)最重要的來(lái)源之一，2017年為期三天的展會(huì)及同期座談會(huì)將吸引全球更多的行業(yè)專業(yè)人士，其中包括企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、決策者、市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人士、生產(chǎn)商、業(yè)主、投資商、采購(gòu)商、買家等前來(lái)參加，展會(huì)不但為其了解最新市場(chǎng)趨勢(shì)、發(fā)掘新技術(shù)、建立國(guó)際貿(mào)易洽談機(jī)會(huì)提供絕佳平臺(tái)，而且促進(jìn)了烘焙及甜食市場(chǎng)持續(xù)發(fā)展，進(jìn)而帶動(dòng)印度經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。
BTF的目標(biāo)是通過(guò)向餐飲經(jīng)營(yíng)者傳遞現(xiàn)代化技術(shù),幫助他們提高經(jīng)營(yíng)品質(zhì)和生產(chǎn)能力， 促進(jìn)業(yè)務(wù)升級(jí)；同時(shí)，BTF推動(dòng)初創(chuàng)企業(yè)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)，對(duì)于政府實(shí)行的有益于企業(yè)擴(kuò)大業(yè)務(wù)的相關(guān)舉措和政策都積極的給予支持。
展會(huì)舉辦地選在海德拉巴，原因何在？
餅干行業(yè)占有印度整個(gè)食品行業(yè)最大市場(chǎng)份額，年?duì)I業(yè)額約為5000億盧比（約78億美元）。印度為世界第二大餅干生產(chǎn)國(guó)，位居美國(guó)之后。海德拉巴擁有超過(guò)110家的大型餅干廠以及1500家大型烘焙企業(yè)，多年以來(lái)供應(yīng)著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求并已發(fā)展成為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)餅干貨源地。印度烘焙食品總產(chǎn)量超過(guò)33%為餅干，79%以上的餅干是由小型的烘焙食品工廠及作坊生產(chǎn)的。
海德拉巴的餅干行業(yè)將在未來(lái)十年中以年均15%的速度增長(zhǎng)，餅干出口目標(biāo)將超額完成并成功打入全球市場(chǎng)。目前，海德拉巴餅干行業(yè)的營(yíng)業(yè)額已超過(guò)15億盧比（約2330萬(wàn)美元）。（數(shù)據(jù)來(lái)源：印度烘焙行業(yè)報(bào)及行業(yè)專家分析）
值得人們稱頌的是，印度餅干起源于海德拉巴。據(jù)歷史記載，餅干是因海德拉巴末代尼扎姆Mir Osman Ali Khan想吃到一種有一點(diǎn)兒甜和一點(diǎn)兒咸的點(diǎn)心的這個(gè)需求而首次焙烤出來(lái)的。無(wú)論在歷史時(shí)代還是現(xiàn)代，海德拉巴總是作為印度烘焙行業(yè)的真正標(biāo)志浮現(xiàn)在人們腦海中。Karachi Bakery是印度最著名烘焙食品品牌之一，該品牌就起源于海德拉巴，因其獨(dú)特的味道和品質(zhì)而聞名。Tea Biscuits, Coconut Macaroons, Khara,Osmania Biscuits,Jam Biscuit, Dum ka roast是海德拉巴其他幾個(gè)比較知名的品牌。值得一提的是，海德拉巴這座古城的特別之處是它有著豐富的生產(chǎn)傳統(tǒng)餅干、糕點(diǎn)、甜品和零食的文化。
印度烘焙及糖果行業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)：
⎫ 4500億盧比（約70億美元）零食市場(chǎng)將以每年15%的速度增長(zhǎng)
⎫ 快餐店?duì)I業(yè)額預(yù)計(jì)將在五年內(nèi)增長(zhǎng)三倍達(dá)到2500億盧比（約39億美元）
⎫ 糖果市場(chǎng)將在三年內(nèi)增長(zhǎng)70%
⎫ 酒店業(yè)收益將在兩三年內(nèi)增長(zhǎng)9%
⎫ 當(dāng)前300百萬(wàn)公噸的烘焙食品年產(chǎn)量將以每年17%的速度增長(zhǎng)
⎫ 大型餅干廠3050家，小型餅干廠34000家
⎫ 當(dāng)前180萬(wàn)噸面包年產(chǎn)量將以每年8%的速度增長(zhǎng)（大型面包廠約2500家）
參展受益：
⎫ 與現(xiàn)有客戶會(huì)面機(jī)會(huì)
⎫ 提升品牌知名度
⎫ 與潛在客戶洽談機(jī)會(huì)，建立商業(yè)伙伴關(guān)系，構(gòu)筑強(qiáng)大的貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)
⎫ 鞏固您在食品加工領(lǐng)域穩(wěn)步向前發(fā)展
⎫ 與VIP買家面談機(jī)會(huì)
⎫ 一對(duì)一商務(wù)洽談機(jī)會(huì)
展品側(cè)重領(lǐng)域：
食品加工、冷藏&冷鏈、食品包裝、酒店/餐廳/咖啡館相關(guān)食品、食品衛(wèi)生、食品安全、數(shù)字化解決方案、餐飲服務(wù)、冷/熱飲料、特許經(jīng)營(yíng)等
展商范圍：
面包/餅干/糕點(diǎn)/糖果/巧克力/甜品/零食生產(chǎn)設(shè)備、制冷設(shè)備、巧克力及精加工配料、咖啡機(jī)、奶制品、焙烤器具及模具、篩粉器、攪拌機(jī)、冰激凌機(jī)、廚房設(shè)備、烤箱、巧克力制造商、冷鏈、烘焙配料及添加劑（改良劑、凝膠、酵母、面包&蛋糕粉、植質(zhì)鮮奶油、蛋漿、甜味劑、色素、香精等）、包裝機(jī)械、烘焙用紙、焙烤相關(guān)實(shí)驗(yàn)室及檢測(cè)設(shè)備、一次性用品、食品展示柜&家具、衛(wèi)生/清潔及廢物處理、烘焙食品及糖果預(yù)混料、糕點(diǎn)裝飾物、熱&冷食品&飲料、物料運(yùn)輸解決方案、防蟲管理服務(wù)、輔助性服務(wù)、質(zhì)檢及食品安全解決方案、銷售點(diǎn)終端、銀行&金融機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)關(guān)、其他
觀眾所屬行業(yè)及比例：
45%烘焙、15%糖果、15%甜品&零食、12%咖啡廳&餐廳、10%食品加工、3%其他
觀眾職位范圍：
烘焙、糖果、甜品&零食領(lǐng)域相關(guān)行業(yè)首席執(zhí)行官和決策者、主廚、項(xiàng)目經(jīng)理、咨詢顧問(wèn)、采購(gòu)經(jīng)理、工廠經(jīng)理、經(jīng)銷商、分銷商等
本屆展會(huì)規(guī)模：
展出面積：3500平方米
專業(yè)觀眾：6000以上
市場(chǎng)信息：
隨著快速飲食文化的興起，印度烘焙產(chǎn)品的需求量大大增加。烘焙行業(yè)或者說(shuō)涉及到烘焙行業(yè)的所有的企業(yè)都在見(jiàn)證著一場(chǎng)革命的發(fā)生。小規(guī)模手工面包店的時(shí)代已經(jīng)一去不復(fù)返了。購(gòu)物商場(chǎng)、大型綜合超市和超級(jí)市場(chǎng)已經(jīng)成為了消費(fèi)者更喜歡的購(gòu)物場(chǎng)所，在這樣的時(shí)代，連鎖面包店的概念已經(jīng)盛行起來(lái)。如今，印度的烘焙行業(yè)在國(guó)家的產(chǎn)業(yè)地圖中占了一個(gè)很重要的位置。由于烘焙產(chǎn)品的價(jià)格低廉，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，已經(jīng)成為了一種大眾消費(fèi)的產(chǎn)品。隨著社會(huì)的發(fā)展以及人們飲食習(xí)慣的改變，烘焙產(chǎn)品漸漸在印度人當(dāng)中流行起來(lái)。這個(gè)部分，代表性地由蛋糕、面包和餅干組成。
印度的餅干及小甜點(diǎn)行業(yè)如今的市場(chǎng)價(jià)值為24.1億美元，過(guò)去三年里的復(fù)合年增長(zhǎng)率約為10%。預(yù)計(jì)在接下來(lái)的兩年里將以14%的復(fù)合年增長(zhǎng)率的速度增長(zhǎng)，到2019年市場(chǎng)價(jià)值將達(dá)46.5億美元，中小企業(yè)將被視為烘焙行業(yè)主要驅(qū)動(dòng)力。
烘焙食品加工行業(yè)中，一些新成立的中小企業(yè)意識(shí)到烘焙食品及零食作為便利食品在過(guò)去的五年里的重要性，例如食品安全管理系統(tǒng)的應(yīng)用以及印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局相關(guān)法規(guī)的出臺(tái)等都與烘焙行業(yè)有著直接關(guān)系，因此烘焙行業(yè)在一定程度上推動(dòng)了印度整個(gè)食品行業(yè)技術(shù)進(jìn)步；烘焙食品機(jī)械設(shè)備近年來(lái)需求不斷增長(zhǎng)，發(fā)展迅速。
本展會(huì)信息網(wǎng)址：http://m.s3643.cn/exhibition/110221.html
手機(jī)版網(wǎng)址：http://m.vooec.com/exhibition_110221.html |
