美國食品科技展覽會IFT由美國食品科學學會(Institute of Food Technologists)主辦，每年在美國不同的城市輪流舉辦。該展覽會有著悠久的歷史， 迄今已舉辦第65屆。它是美洲地區(qū)規(guī)模最大的國際食品添加劑、食品配料及科技方面的專業(yè)展和行業(yè)盛會，及時地反映了食品行業(yè)全球科技成果轉化為產品的最新情況，反映了食品工業(yè)發(fā)展的方向和動態(tài)，代表了世界食品科技工業(yè)發(fā)展趨勢。
隨著國內食品添加劑和配料企業(yè)對開發(fā)美國市場愈來愈重視及美國IFT展在全球食品行業(yè)內的知名度的逐年增加，國內企業(yè)參展報名非常踴躍。據不完全統計，2006年展期到中國展區(qū)參觀洽談的專業(yè)觀眾達到 2764人次，現場成交總額為1271.3萬美元，成交意向額為964.1萬美元。絕大多數企業(yè)對此次參展效果非常滿意，認為達到了預期的參展目的， 90%以上的參展單位認為展出效果好，將繼續(xù)參展。
與展覽會同期舉行的美國食品工藝學會年會，每年都吸引了大批來自世界各地的食品專家參加，年會為世界食品科技界、食品工業(yè)界提供了交流學習的最好場所，會上發(fā)表的各類論文反映了有關食品科技領域的最新成果和進展。
上屆回顧：
2006年有來自美國及世界40多個國家的940余家公司參展，展出面積達30000多平方米，其中包括了中國、英國、比利時、韓國等國家展團參展，其中有關食品配料、食品添加劑的參展公司約占參展公司的60％，專業(yè)觀眾2萬余人次，充分凸顯IFT FOOD EXPO.在業(yè)內的影響力。
展品內容：
? 各類食品、飲料：農副產品、冷凍食品、罐頭食品、休閑食品、肉類品、水產品、方便食品、糧油制品、綠色食品、保健食品、嬰幼兒食品、禽制品、乳制品、干鮮果蔬、烘烤食品、飲料、咖啡、煙酒、餅干、糖果、食用菌、茶葉及土特產品等；
? 機械及設備類：食品包裝包裝材料和機械、食品加工機械、食品檢測技術和設備、食品加工技術及設備、食品檢測儀器；
? 食品添加劑：酸味劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、被膜劑 、著色劑、護色劑、 復合食品添加劑、 乳化劑、 酶制劑、食用香精香料、增味劑、面粉處理劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、穩(wěn)定和凝固劑、甜味劑、稠劑、膠姆糖基礎劑；
? 食品配料：淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、專用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纖維、各種餡料、調味料、香辛料、調味品、乳制品、保健食品、動植物提取物、飲料濃縮液、冰淇淋穩(wěn)定劑、腌制劑；大豆制品、堅果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品；
同期組展的食品類展會（2007）：
1. 5.18-20 菲律賓國際食品展 馬尼拉新城世界貿易中心
2. 6.26-29 第12屆俄羅斯國際包裝展 莫斯科CROCUS展覽中心
3. 7.26-30 美國芝加哥國際食品展 芝加哥麥考米克展覽中心
4. 8.22-25 馬來西亞國際食品展 吉隆坡
5. 9.24-27 莫斯科國際食品展 莫斯科
6. 10.13-17 德國科隆國際食品展 科隆展覽中心
7． 10.30-11.1 歐洲食品配料展覽會 英國倫敦EXCEL展館
8. 12.4-7 俄羅斯國際食品配料展 莫斯科CROCUS展覽中心
本展會信息網址：http://m.s3643.cn/exhibition/8367.html
手機版網址：http://m.vooec.com/exhibition_8367.html |
